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第33章 火锅（第2页）

因为牛能用来耕地，所以朝廷不许百姓私杀耕牛，若是要杀牛，得往上报，官府同意了才行。

因着牛肉难得，往往是牛一宰完，肉就被人抢光了。

陆安珩想了想，吩咐厨娘明天买菜时多买几斤猪肉和羊肉来，若是能买到牛肉那就更好了。

猪肉最好买五花肉，还要买上两根大骨头。

厨娘很是惊讶地了陆安珩一眼，不解道“怎的还要买两根大骨头没肉没味儿的，多浪费银钱呐”

陆安珩心知这会儿大家都讲究一个经济实惠，买肉都要买肥肉，既能榨油又能有油渣吃，所以肥肉的价格比瘦肉还高。

至于骨头既占秤又没多少肉，花了银钱买回去，结果扔的分量比吃的分量还重，实在不划算，基本没人乐意买。

对于这样相隔了十多个世纪的鸿沟，陆安珩也只能微笑不语，心道那是你们没有发掘出骨头的正确吃法，用骨头来熬汤，绝对是一大美味，营养又好喝。

陆安珩便打算熬骨头汤做火锅的汤底，让如今的大齐人民彻底地拜倒在火锅的魅力之下。

第二日，厨娘一大早就出了门，陆安珩翻出了几件自己的旧棉衣给其中两个略微精壮一点的仆人，让他们跟在厨娘后头拎东西。

除去菜钱，陆安珩还多给了厨娘一些银钱，让她去成衣铺里为那十四个仆人各买两身棉衣，好给他们御寒，度过这个冬天。

因此，厨娘这日出去的时间格外长。

回来时，三人手上都抱满了东西，除却买的食材外，后头还跟着一个扛着包裹的成衣铺伙计。

还在铁匠那里把剩余的九个锅子也一并拿了过来。

陆安珩把衣服给仆人分了分，这才向厨娘买来的食材。

到篮子里头的两大块猪肉和羊肉，陆安珩虽然遗憾没能买到牛肉，却也已经很满意了。

指挥着厨娘将骨头剔好，斩断成一小截摞在盘子里，陆安珩先让厨娘拿出家里的辣椒面，炸成辣椒油后放在碗里备用后，这才让厨娘开始着手熬骨头汤。

熬汤需要一两个时辰，陆安珩吩咐厨娘一定要把汤里浮上来的血沫都舀出来，并将所有的肉都切成薄片放进盘子里装好，蔬菜也要仔细洗干净切好分类放进盘子。

嘱咐完厨娘后，陆安珩便去了仆人们的院子。

这会儿，十四个人已经换好了温暖的新衣，一个个脸上都露出了心满意足的微笑。

陆安珩一出现，便收到了十四人饱含感激之情的眼神。

陆安珩摸了摸鼻子，把他们带到了正厅，恰好陆昌兴和萧氏四人都在，陆安珩便正式分了一下人手。

萧氏随便选了两个丫头，取名为白芷和茯苓，陆芙依着萧氏的思路，给自己的丫头也起了两个中药名，分别叫连翘和半夏。

陆昌兴和陆安珏给自己的小厮取名为长风和青竹。

剩下的，陆安珩这个取名废便直接让他们跟着自己姓陆，然后按照天地玄黄，宇宙洪荒的顺序给他们起了名字。

并且表示今天下午自己就会带他们去酒坊，以后他们也要在酒坊安家。

众人都老老实实的应了，四个丫头互相对视一眼，其中两个特别有眼色地去厨房帮忙去了。

等到骨头汤逐渐泛出了奶白色，香味儿便笼罩了整个厨房。

陆安珩又在桌上架了个特制的火盆，将昨天拿过来的锅子摆上了去。

刚做完这一些准备工作，萧家兄弟俩也上门来了。

陆安珩连忙配好汤底，麻利地倒进锅子中。

萧恪一，颇觉惊奇，疑惑道“你这汤做得怪，每一边还都不一样”

萧恒也向陆安珩投来了不解的目光，陆安珩见状，笑着解释道“这汤底，一边加了辣，一边没加辣。

不管吃不吃辣的，都能吃。”