“昨晚临时有点急事出去了,货备得怎么样了?”
他随口解释一句,随手从门边墙壁的挂钩上,摘下一块围裙布,系到腰间,走过去查看。
“货倒是做得差不多了,就是你不在,我们几个心里有点慌,做出来的货,质量也不知道有没有下降,哎!
你昨晚到底干嘛去了呀?”
方家慧一边继续切藕片,一边回答,最后忍不住好奇,问了一句。
杨星宇当然不可能告诉她自己昨晚去幽会了。
“有点急事!”
嘴上敷衍着,他开始检查每一种菜品。
一道道菜检查过去,都没发现什么明显的问题。
毕竟,他让他们几个分工合作、上手做货已经有些日子了,最近这段时间,他每天在厨房,也只是负责监工,偶尔指点几句。
很多看似繁琐的工作,只要分解成一道道工序,繁琐的事就会变得很简单。
……
中午他去了一趟火车站,把唐松接到鱼尾巷这里。
唐松是他特意请来的学长。
是他们学校烹饪专业第一届的学生,刀工精湛。
虽说做烤鸭,对刀工没有什么特别的要求。
但这样的人才,只要能请来,杨星宇还是想请来的。
最主要是原时空唐松就是他公司的骨干成员。
如今他重生了,还是想尽量集齐原时空的班底。
而且,把唐松请来,也不是没用,平时可以让唐松抽空去指点那些营业员的刀法。
等将来发展加盟店的时候,也可以让唐松在那些加盟商面前,秀一下刀工,让他们对杨记烤鸭的技术刮目相看。
至于什么时候发展加盟店?
杨星宇暂时还没定。
他打算先把自营店做好,把营业额和口碑都提上去再说。
否则,就算对外招加盟商,怕是也很难招到几个,加盟费也收不了多少。
话说,他重生后,创业之初,就没想过要守着几個店一直埋头苦干。
他的眼界,在重生之前就被各大资本的经营方式,给打开了。
在他记忆中,那些资本进入哪个行业,玩得几乎都是规模游戏。
比如目前很常见的打车,资本入场后,就玩起了全国统一的打车软件。
比如买菜,也玩起了团购、送货到小区门口。
就连目前已经没什么人骑的自行车,都踏马玩起了共享单车,全国普及。
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