韩毅楞了一下,然后嗯了一声,跟着苏越去了后院。
这时候的后院可不是谁都能进的,得避讳。
“你还是个娃娃,避讳个什么!
赶紧跟我进去洗澡,完事了换身衣服。”
苏越觉得这娃大概是从小就被家里长辈给管的很严,所以一点童年乐趣都没有,这才会不自觉的跟着自己在河边玩闹了半天。
澡堂很简陋,就一间木屋,中间摆着两个木桶。
躺在木桶里,苏越惬意的说道:“韩毅啊再等一两个月,我这个澡堂可就要上档次了。”
他准备弄些水泥出来,然后再打造一个池子,里面铺些大青石,想想就觉得美啊!
其实关键是,自从见过了王昌盛那个胖纸,苏越就一直在心里嘀咕着在工部弄些什么生意做做,于是自然就想到水泥上面了。
韩毅目光复杂的看着苏越,在这个年月,除非是关系铁到可以插对方两刀的地步,不然没有谁会这么随便。
洗澡出来,苏越就兴致勃勃的带着韩毅去了厨房。
珍嫂一看到苏越,顿时就满面春风的迎了过来。
“少爷,今日想吃什么?”
苏越看了一下厨灶,说道:“珍嫂,今天我亲自弄两个鱼菜,你们打下手。”
珍嫂一听就慌了,急忙劝道:“少爷,您可是金贵人,哪能下厨啊!
而且那个圣人不是说了吗,什么子远庖厨。”
“君子远庖厨。”
韩毅也有些吃惊,在当今的世道中,有苏越这个条件还愿意下厨的,估计翻遍了龙朝也就这一位了。
苏越不以为然的说道:“什么君子远庖厨,狗屁,那只是男人为了欺骗女人,把老夫子的话瞎编了一气而已,当不得真。”
看到珍嫂还是有些不情愿,苏越就笑道:“你家少爷可不是那些伪君子,什么君子远庖厨,那样的人就算是考中了状元,出来也只是个废物而已。”
说着就熟练的破开鱼腹,把那些杂碎清理干净,最后就是清理掉肺叶后,让帮厨的杂工将鱼鳞去干净,然后去掉头尾和鱼刺,切片。
然后加入盐、面酱、蛋清、滴入少许酒去味腌制。
热锅凉油倒入花椒,干辣椒、豆瓣酱小火慢工炒出红油和香味。
随后放入底料,加大半锅水,大火烧开转小火慢慢熬制一会,将鱼肉片一起加入煮熟。
很快,浓郁的香气就散了出来,韩毅觉得自己的肚子里有些空虚,他舔舔嘴唇,一把推开了杂工,塞了几把柴火进去。
“咳咳咳!”
灶下一阵乌烟瘴气,苏越正好把鱼肉盛出来,看到灰头土脸的韩毅,不禁大笑道:“小子,火可不是这么烧的。”
韩毅还不服气的指指灶膛,他觉得苏越绝壁不会烧火。
一个大将军侯爷的儿子,能做个菜就算是不错了,还能烧火?
苏越笑而不语,只是用烧火棍把灶膛的下面捅空,然后火苗就舔了上去。
“人要忠心,火要空心。”
韩毅蹲在边上,有些楞的看着那熊熊的火焰。
等锅彻底烧热了,用油爆香花椒粒和葱花。
“起锅喽!”
说完就将爆香的料淋在了已经盛出的雪白鱼肉上,只听见滋啦一声,瞬间就飘出阵阵诱人的香味!
剩下的菜才是珍嫂的手艺,苏越拍拍手,带着韩毅去了客厅。
有客人在,小蕊和小玲儿就在偏厅吃饭。
等菜齐了之后,苏越亲盛了一些送过去,然后才过来坐下。
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