从泥炉里提出来的那只烧鹅,有着油光均匀的棕红色,一股浓郁的混合着油脂的香味散发开来,仔细闻,似乎还有着一丝丝木碳的焦香味儿。
“烧鹅是我们珍玉楼的另一道招牌菜。”
叶夭戴着白色的手套,把这只品相完美的大烧鹅给提了出来,“这种做法随城没有,当时我父我曾外祖父叶仕理早年曾在粤省学艺。
他很喜欢那边的烧鹅,寻访了很多家酒楼和老店,终于有一个膝下无子的老师傅愿意把真正的手艺传给他,条件是必须给他养老送终。
于是,我曾外祖父就带他回了随城。
他也成为了珍玉楼的老师傅之一。
他们两人在家里,喏,就现在这个地方,建了一个泥炉子,试了很多次,才成功。”
“后来,这栋房子在战火中被毁了一半,那座泥炉也包括在其中。
我要感谢你外婆,如果不是她上次和我提起来,我都想不到要把它给重新建起来。”
叶夭的语气里带着些惆怅。
在当时导致叶家家破人亡的那次事件里,她受了很重的伤,直接进入了漫长的几十年的休眠中。
时间太长,长到回忆里的一些细节都慢慢的蒙上了灰尘。
这段时间,她花了将近一个礼拜的时间才把这个小泥炉复原。
唐祁风垂下眼,换了放在一边的手套帮她把烧鹅接过来,语气竟然难得的有了几分温度
“外婆之前一直住在帝都,这几年我才把她接回随城。
她其实不喜欢帝都,但因为外公所以一直待在那儿。
她喜欢的菜,很多也是因为外公,才喜欢。
我们家,真正最喜欢吃烧鹅的,其实是我外公。”
可能是因为唐外婆的原因,这些事情他可以很自然的和叶夭提起,这样和别人互相交换心情,是以前从来没有过的体验。
他觉得新奇,但却不抗拒。
叶夭微笑“能遇到陪自己到老的人,她已经足够幸运了。”
她指指唐祁风手上的烧鹅,眨眨眼“今天之后,你也会成为你们家最喜欢吃烧鹅的人。”
叶夭有一双雾气蒙蒙的桃花眼,眨眼的时候,眼波流转,妩媚至极。
唐祁风可以感觉到自己心中的愉悦,不由得轻轻的勾起嘴角,刚想说什么,下一秒就听到谢三咋咋唬唬的声音
“好香的烧鹅”
不知为何,唐祁风很想把他给扔出去。
谢三根本不知道自己刚刚险些遭遇了什么样的危险,他一脸激动的着唐祁风手里的那只烧鹅
“这是狮头鹅吧”
他使劲攒起鼻子闻了闻“我还闻到了果木的香味儿。”
叶夭赞许的他一眼,自从那次听到了他和那个小主播聊天后,她就知道这人是会吃的。
所以唐祁风一说起,她才说可以今天一起带来。
对于会吃懂吃的人,她总是比较宽容。
“澄海的狮头鹅,还有岭南的荔枝木。”
狮头鹅是粤省的特产,而尤其是澄海的狮头鹅更是有世界鹅王的美称。
它块头大,肉质紧嫩,粤省人喜欢用来做卤鹅和烧鹅。
一只长好的老鹅头,就能卖出上千块。
不过做烧鹅不需要用老鹅,老鹅的肉太韧,不适合。
谢三简直口水都要流出来了,两只手兴奋得无处安放
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