第八十五章卤味
赶不是个轻松活,出了舍后,出于害怕或者好奇,不时地会横冲直撞,不听指挥。
虽然胡长林以前也帮着赶过几回,可毕竟不是很熟练,等三人把赶到珍珠家时,三人都累得满头大汗了。
“这忒不听话了,劲又大,扯得胳膊都疼了。”
胡长林甩甩胳膊,狠狠地瞪了几眼。
“哈哈爹又不是人,哪里会听你的话。”
平顺一路好玩的跟过来,着他爹吃瘪,乐得笑弯了腰。
“嘿你小子,不帮忙就算了,还幸灾乐祸起来,皮痒了是吧”
平顺嬉皮笑脸的模样,得胡长林沉下了脸色。
“没、没有,我不是也帮忙赶了嘛”
平顺一,赶紧停下笑脸,摆手解释。
“好啦,别和孩子计较了,赶紧的,今天必须把肉腌制上,明天才能灌腊肠,这事可不能拖。”
王氏一甩手,让平顺离远些。
杀场面颇为血腥,王氏让李氏领着孩子进屋躲着,可好奇的男孩们哪里会老实,都在门后探着脑袋偷偷着。
就连一向沉稳的罗璟,也站在他们身后,幽深的黑眸带着几分新奇,他也没见过杀的场面。
王氏不再管他们,就吧,乡下人家,都有杀过年的习惯,每年围观的孩子也不少。
胡长林正磨着胡老爷子的杀刀,好些年没跟着杀了,他心里还真有几分紧张,借用磨刀的时间,努力回忆着杀的细节。
珍珠虽然没亲眼见过杀的血腥场面,但在电视上见过几次,对此兴趣不大,把小黄和小黑带到了里屋关上房门,省得一会儿被凄厉的嚎叫吓着。
随后,她端了一个小盆开始剥肠衣,一会儿杀后要用,新鲜的血最适宜做血肠。
一旁的小黄围着她直摇尾巴,小黄虽然是胡家的新进成员,却是一点都不认生,特别是与小黑混熟了以后,一黄一黑都能玩到一起了,珍珠偶尔会给它的伙食里加些灵泉,小黄的身形就越发的显得圆滚如球,萌动可,一身憨厚呆萌劲儿,让人了都忍不住的想逗弄一番。
院子里,胡长林和胡长贵正做着杀的准备,王氏往接血的盆里放些凉开水、盐和白面,这样接下的血即干净凝固得又快,做血肠味道还比较好吃,随后赶来的翠珠则在厨房里烧着开水,备着烫毛用。
随着一阵撕心裂肺的嚎叫声响起,门口探头观的男孩们都兴奋得凑上了前去,罗璟强忍着捂上耳朵的冲动,凄厉的声音让他俊朗的五官都皱成了一团。
屋里的珍珠虽然心里有了准备,还是被吓了一跳,小黄更是冲着声音处“汪汪”
直叫。
好在,没一会儿,嘶叫的声音便停下了。
珍珠端着盆出了屋子,院里众人正忙碌的收起着整,王氏把满盆的血端到了一旁正搅拌着,胡长林兄弟俩则忙着用烧开的水烫毛。
一群人忙了大半个时辰才把一整头分解完整。
“呼”
胡长林吁了口气,“还是手太生了,以前爹不用半个时辰就能把所有的工序都弄好。”
“嘿嘿大伯,多练几次你就能赶上爷了。”
珍珠笑着说道,手里开始不停歇把肉搬到堂屋,准备切肉腌制的工作。
“那是,一会儿宰另一头,肯定比这头快。”
胡长林挺板,豪气的说着。
“爹呀那个尿泡给我玩行不”
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