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第093章 帮雷杰解决工作（第2页）

姜辰道：“水开了之后，将干辣椒放进去煮三分钟，晾干。”

一边说，一边把之前泡在水里的香料捞起来，滤干水分。

何雨水又是一愣：“煮辣椒？这辣椒一沾水，可就软了！”

姜辰道：“你照办就行。”

在姜辰的指挥和配合下，两人开始炒火锅底料。

“辣椒晾干之后，拿出一部分，剩下的剁碎。”

“放牛油，油温三层热，然后放入香料，葱段，小火炒至变黄。”

“当如蒜沫、姜沫，炒出香味。”

“放入花椒，炒到变色。”

“放豆瓣酱，熬出红油。”

“放入辣椒，碎末和整个的辣椒都放进去。”

“水分蒸发完之后，放糖，一点点就好，炒出香味。”

（）;（）　　“好了，可以了！

放在盘子里备用。”

柳月就在一边安静的翻着鸭肠，不是起身看一下锅里的进度。

场面很温馨，家应该就是这个样子的吧。

何雨水抽了抽鼻子：“好像，还真挺香的，牛油的腥味也没有了。”

姜辰嘿嘿一笑：“那必须的，也不看看是谁在指挥。”

说话间，洛雪和雷杰到了。

洛雪直接推开房门，带着雷杰来到厨房：“哇，好香啊！”

然后，就看到了在一旁的柳月，脸色微变。

姜辰道：“你们来啦，自己找地方坐哈。”

洛雪道：“我是来帮忙的，哪里需要我？”

姜辰道：“那你去和柳月一起翻鸭肠？”

洛雪看了看鸭肠，眉头一皱。

那玩意看起来黏黏的脏脏的，里面还有粑粑，顿时胃里一阵翻腾。

姜辰见状，便道：“要不，你却切肉吧！

牛肉切成片，不用太薄。”

“好的！”

柳月心里一松，拿起了菜刀。

雷杰道：“哥，有什么需要我帮忙的嘛？”