郑屠夫思忖了片刻,点了点头:“好,一贯钱俺收下了。”
这么大一张野猪皮想要鞣制好,起码需要耗费个把月的时间,他也就赚個辛苦钱。
小赚一笔后,郑屠夫心情大好,将野猪皮叠好,操刀继续解猪。
锋利的刀刃划开肚皮,内脏肠子顿时倾泄而出,落在下方的木盆里。
将内脏肠子全部扒出,郑屠夫又换上斩骨刀,顺着脊柱一刀刀把整头猪劈成两扇。
不难怪屠夫一个个都膀大腰圆,没两把力气,还真干不了这个活儿。
半个时辰后,整头猪按照各个部位,被分成若干块猪肉,每块虽然大小不一,但若用秤一块块去秤就会发现,重量几乎一致,都是20斤上下。
这就是郑屠夫用以养家糊口的手艺。
如果放在后世某国,妥妥的被吹嘘成猪肉仙人。
趁着他解猪的功夫,郑李氏已经将内脏和大肠处理好了。
大肠被清洗的很干净,又用豆粉仔细搓过。
收拾好刀具,背上木盒,郑屠夫拎着猪头和猪皮道:“韩二,俺先走了,那一贯钱晚点给你送来。”
“行!”
送走郑屠夫,韩桢指了指木盆里的猪肉,吩咐道:“猴子,小虫,你们一人挑两块肉送回家去。”
“多谢韩二哥!”
猴子和小虫道了声谢,从木盆里挑出两块肉,喜滋滋地出了庙门。
至于马三狗三人就不用给了,娘老子早没了,真正的一人吃饱全家不饿。
接着,韩桢挑出两块后臀五花肉递给谷菘:“这两块肉一块送去给我嫂嫂,一块给安娘,回来的时候顺便去医馆买些八角、桂皮和草果。”
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