秦鱼张张口,想让壮把自己放下来,素怜则道:“小主人这样就很好,这里人多,小心挤着,更容易走散。”
秦鱼看看人群,自己人小,也怕自己一个转身就找不到自己人了,就不再要求下来自己走路,反而叮嘱娇娇她们;“阿姊,你也小心着些,走散了就麻烦了。”
娇娇应声,道:“我跟烟都好着呢,你仔细你自己就行了。”
秦鱼做的高,看的远,见前头一处尤其热闹,不由被吸引了目光。
壮见秦鱼对那边好奇,便扛着他几步挤进了人群里。
这是一个露天铺子,铺子里面瓦罐俱全,还摆了一张案几,案几上摆着几个陶碗。
旁边架着火堆,火堆上面有一个大肚的陶罐正在烧,白烟袅袅,里面煮了汤水,秦鱼抽抽小鼻子,露出惊讶的神色,这味道,闻着像是豆浆啊。
这是现场煮豆浆当街就卖的?
但是,铺子后面罗列的是什么?
那是大小不一的石磨啊,还是手摇式的!
秦鱼仔细去听这铺子的主人在说什么。
铺子主人:“诸位,您瞧仔细了,这豆浆,可不只是能润口的浆水,它还是能饱腹的吃食!
您瞧仔细喽”
只见这摊主从火堆上方的大肚陶罐里舀了一大勺的豆浆,他将勺子高高举起,手一倾斜,雪白似乳的豆浆就顺流而下,倾倒在下方一个小陶鼎里,如此再三,小陶鼎就有七分满了。
这铺子主人放下勺子,又抱过来一个合掌大小的罐子,打开罐子口,瞬间一股又苦又涩又酸的味道飘散出来。
素怜轻声道:“是盐卤子。”
秦鱼瞬间睁大了眼睛:盐卤?
是了,点豆腐,除了用石膏,还能用卤水点,卤水点豆腐,一物降一物啊!
他怎么把这一茬给忘了?
秦鱼觉着这不能怪自己。
秦国有井盐,从盐井里打捞上来的盐卤子,经过熬煮之后,才成了秦人日常吃的青盐。
但秦鱼就从来没想过盐卤子这一回事,因为他们家从来都只有固体颗粒盐,没有液态的盐卤子。
再者,他以前只管吃豆腐就行了,哪里还去想这豆腐是怎么做成的?
他只知道石膏点豆腐是常识,卤水点豆腐,这个卤水是什么卤水啊?他不知道啊!
但是现在,素怜一说盐卤子,他
就立马想到了这个盐卤子或许就是可以点豆腐的卤水。
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