刘冬梅十分期待的搓了搓手,看着饺子的眼睛都在放光。
倒不是她觉得这些饺子会有多好吃,而是期待自己能第一次吃到亲儿子包的饺子!
至于味道——刘冬梅没有抱什么期待。
想想陈卓炒的蛋炒饭,别人都是颗粒分明。
陈卓的蛋炒饭,油能顺着青菜滴下来,吃一口饭得喝五口水。
这些饺子虽然包的好看,但味道能达到一般水准就不错了。
刘冬梅已经做好了很难吃的打算。
“妈,你要吃什么馅的?”
“你这都有什么馅的?”
陈卓把自己做的六种馅料的饺子介绍了一遍。
这么多馅料?
刘冬梅想了一下,决定还是保守起见,要了一个最普通的鲜肉馅。
起锅烧水。
陈卓用碗装了12个鲜肉馅的饺子,倒入煮沸的锅中,锅表面聚集的热气被这些饺子硬生生破开一道口子。
噗通一声,饺子们和最简单的滚烫白水混合在一起,开始奇妙的美食反应。
陈卓拿着勺子不停在锅里搅动,这样能防止饺子沉入锅底粘锅。
十二个饺子也在随着勺子搅动的方向涌动,直到状态稳定。
几分钟的时间,饺子已经吸饱了汁水,开始在水里上下翻腾,12个饺子一个接一个从水底慢慢浮了上来。
打在馅里的汤汁在热量的作用下,从肉里面涌出,裹满了独特的肉香味和一点点鲜香的油脂。
猪肉的鲜香混合着大葱的葱香一起掺杂在热气里往外冒,刘冬梅抽了抽鼻子,口水不争气的就流了下来。
这也太香了!
她拿起筷子就要开动。
陈卓却又倒了一小碗冷水下去,让饺子再次沉底。
就这样重复了三遍,才将饺子捞出来。
第一次饺子浮上来,是表层的皮熟了,但里面的肉还没有完全熟。
重复三遍,肉馅才能熟透,香味也能激发的更加彻底!
“那个,能吃了吧?”
刘冬梅手里拿着筷子,眼睛死死盯着碗里的饺子,宛如刚从牢里放出来的饿狼。
“吃吧,吃吧,别烫着就行了。”
陈卓耸了耸肩,无奈的说。
不就一碗饺子,至于这样吗?
关键是,按照系统给的技能知识,这还只是最简单的清水煮饺子。
什么蘸料或者高汤,他都还没上呢!
...
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