刘洪昌笑问道。
何文远摇头道:“上班的时候看似风骚,但进退有度,下班后就不知道了。”
“不过她工作能力确实强,把饭馆打理的井井有条,许多方面都值得我学习。”
说着,起身给刘洪昌泡了杯茶。
没几句话,尤凤霞回来说:“昨天有两个学徒偷偷把菜带回家了,这会儿南师傅正大发雷霆呢!”
();() “这种事多吗?”
刘洪昌问道。
尤凤霞拿了个凳子坐到一边儿,回答道:“剩菜剩饭什么的,倒是按老规矩让员工分了,不过昨天那俩小子是偷的羊肉和蔬菜。”
何文远啧了声,说:“人心不足蛇吞象,剩菜还不够他们吃的?竟然学会着偷菜了。”
“老板,你觉得怎么处理?”
尤凤霞问道。
刘洪昌笑了笑,说:“等南易过来,看他怎么处理的吧!”
“也行,南师傅管理后厨还是挺严格的。”
尤凤霞颔首应道。
不一会儿,南易过来汇报情况:“让俩小子按十倍的价格补了罚款,并立即开除。”
“会不会太狠?不给他们改过自新的机会?”
何文远诧异道。
南易看了一眼刘洪昌,沉吟道:“咱们这儿不是学校,小的错误可以原谅,但这种原则性的错误不能迁就,我没送他见官就算留情了。”
尤凤霞赞同道:“就该如此,无规矩不成方圆,现在这么多员工,有一个学一个,那不乱套了?”
“行,就这么办。”
刘洪昌一锤定音道。
南易说的不错,如果只是犯些小错误,大不了罚去扫一两个月地再回后厨,但这种偷窃行为是坚决不能容忍的。
要知道饭馆每天的剩菜剩饭,员工分了带回家,足够一家老小好好打一顿牙祭,关键是天天都有剩菜,也就是他们天天都能打牙祭。
这么好的条件,如果还不知足,贪得无厌,刘洪昌也不是开慈善的,自然该罚的要罚,甚至严重的还会送官。
实际上不光是饭馆这边,食品厂和港岛那边的公司,对腐败问题抓的也很严,每年都会送些人去监狱。
这种事儿要完全杜绝也不可能,只能杀一儆百,然后靠制度监管。
接着,刘洪昌趁机向尤凤霞和南易了解他不在这段时间,饭馆的运营情况。
如今的饭馆实力雄厚,光是出名的大厨就有近十个,能够烹饪天南地北各种菜肴。
等以后刘洪昌开了酒店或大饭店,这些人都能独当一面。
所以私房菜馆这边不单单是赚钱,还能暂时充当人才培训基地,源源不断培养人才。
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