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第296章 干饭铺里打酥锅元宵快乐（第1页）

第297章干饭铺里打酥锅

在教会弟弟妹妹们卷海带卷，冯正明让他们慢慢卷着海带卷，他自己进后厨去忙着把豆腐给炸出来。

为了这次过年，让二姑父他们部队里士兵吃到地道酥锅。

冯正明是专门找本地做豆腐的师傅，自己掏钱买了黄豆找对方做了不少豆腐。

满满的两大桶豆腐，冯正明用刀从其中切出一块一块豆腐。

灶上坐着大锅，锅里倒上了油。

然后一手托着豆腐，一手拿着刀。

刀上蘸一点水防粘，切下一片一片厚片豆腐，表面拍上一层干粉，再下锅去油炸。

在豆腐表面拍上一层干粉，为的是给豆腐一层保护壳，不至于在油炸的时候，豆腐吸进太多的油，也可以让豆腐不会在油锅里被弄烂了。

冯正明这么一锅一锅豆腐块炸出来，很快是整整炸了满满的一大盆豆腐。

后厨里，炸豆腐一大盆，还有一大盆的猪大骨，一大盆的五花肉，，一大盆猪蹄，一大盆肘子，一大盆的各种鱼，以及一大盆的大白菜。

陈安邦好半天才抬起头来，看着冯正明说：“冯师傅，我其实不想回家过年，我想跟你去部队做饭，我从小就特别崇拜当兵的，他们都是保家卫国的英雄，要是能去给他们做年夜饭，我觉得是特光荣的事情。”

毕竟过年的时候，大哥肯定是希望他在家里一起过年。

而且实际上，陈安邦即便是想去，他大哥也不会同意。

张宏伟笑呵呵说：“邦哥你可是跟我哥学了半年啊，你要是过年做的菜被家人说不好吃，过完年你干脆别来了。”

这么多东西，都是冯正明为了用来打酥锅用的。

冯正明处理完后厨里的东西，他又从后厨走出来。

“不许瞎说，才跟着你哥学了半年，连上灶都没有上过，做不好是正常的。”

量他都是计算好的，其中一锅送去罗晴家。

沈荣森听到立刻附和道：“没错，过年的时候好好在家露一手，别给咱丢人。”

这事陈安邦倒是跟冯正明说过不止一次了。

沈荣森也说：“对啊，我过年也是要陪老婆孩子回家去过年，我老母亲也会打酥锅，我要是带了老板你的回去，那不是显得老母亲手艺不行吗？”

但是岳锐这大半年时间一直没有出现过。

陈安邦、沈荣森和卫秀玲也都在一起帮忙。

陈安邦也明白，他的想法确实是有些难以办到。

这几天他几乎是找机会，就想要跟冯正明说，想要跟着去部队做年夜饭。

冯正明点头：“爷爷说得对，你要敢去做，你在我这还不能上灶，在家里可以先练练手。”

卫秀玲说：“哎呀，真不用了，你给我的东西够多了，给我卤了肘子、猪蹄，还给做了四喜丸子，那些我带回去都够家里过年吃了，真不用再给我弄酥锅带回去，我过年回家，就是我和孩子还有孩子爷爷奶奶，真吃不了那么多。”

冯正明看到陈安邦一脸失落，笑着对他说：“回家好好过年，你也在我这干了有半年时间，过年的时候给你哥、嫂子，还有家里人好好露一手，别给咱冯家干饭铺丢人。”

那些材料不需要冯正明准备，听二姑父说部队早已经为过年做足了准备。

冯正明笑起来：“哈哈哈，那可以等过完年，有空老沈你把老母亲接过来，尝尝咱家的把子肉。”

“说什么呢？”