盛希平则是赶紧把外头那些野味都处理了,野兔、狍子扒皮,野鸡褪毛开膛。
“妈,那些兔子、鸡,用水多泡一阵子,做的时候调料搁重一点啊。”
();() 这些野鸡野兔很可能是昨天傍晚时分就套上的,反正他们进山遛套子的时候,都已经死透了。
就算晚间林子里还算凉爽,可这么长时间没开膛,怕是也捂膛了。
本身没放血,再稍有些捂膛,这味道肯定就没那么好。
所以盛希平才说,把那鸡和兔子都放水里多泡一阵子,勤换水。
把血水都泡出来,还能好吃点儿。
“嗯,知道了,放心吧。”
张淑珍应了声,手上没停,继续收拾那野鸡。
盛希平这边,正给狍子扒皮呢。
这是只成年的公狍子,活着的时候应该有五十多斤。
其实狍子的寄生虫很多,一扒皮就看出来了。
那些虫子都在皮里肉外,头在肉里,身子在外面,白胖白胖的,稍微一动,就掉下来了。
“老三,赶紧把这些东西扫了,喂鸡去。”
盛希平将扒了皮的狍子来回翻动,去掉那些虫子,然后招呼弟弟干活。
这些虫子也都是优质蛋白,人不能吃,但是喂鸡没问题。
盛家养了两只母鸡,留着下蛋的,正好可以喂。
盛希康赶紧找了笤帚、搓子,把地上那些虫子扫走喂鸡。
狍子扒完皮,一样也放到大盆里用凉水拔上。
狍子皮留下,钉到仓房里阴干,留着熟出来,可以做狍皮褥子、狍皮睡袋啥的。
进山里打猎或者放山时打小宿儿,铺盖狍子皮最好。
因为狍子隔潮隔凉,而且没有异味儿,下雨天不至于招来蛇。
狗皮褥子就不行,进山要是赶上下雨,会有一种特殊气味儿,引来蛇啥的。
家里这些野味都处理妥当,剩下的就不用盛希平管了。
于是领着老二老三,去新房子那头,准备明天上梁要用的东西。
梁柁早就做好了,檩子、八板、棚板、瓦、脊瓦啥的都齐了,唯独缺压棚用的东西。
以前盖房,都不封棚顶,屋里烧再多的火,也感觉不出暖和来。
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