屋内,直播的弹幕都在刷
快吃快吃快吃
要凉了要凉了要凉了
求求了求求了求求了
网友们只能闻到香气却压根够不着那闻起来就异常美味的炸肉,一时间民情激扬,都要造反了。
而闻昶也同样担心炸好的肉放久了会变软变凉,那样风味就会差上很多。
他把崽崽的那份炸酱面用筷子搅匀。
纯黑色酱料在被搅匀的过程中,均匀地包裹住了每一根爽滑的面条。
酱料也在这个过程中被稀释成了让人食指大动的棕红色。
而炸酱面最不能缺少的还有那切的细细的黄瓜丝和胡萝卜丝,绿色和橙红相互交错,而它们又同时被裹挟在面条和酱汁中间。
崽崽的炸酱面拌好了,闻昶又开始准备自己的。
他最喜欢这种口感劲道的手擀面,不管怎么搭配卤子,吃起来都是分外的满足。
面条搅拌好了之后,闻昶先用筷子卷起来一部分面条,上边的酱汁粘稠的几乎不向下滴落。
一口吃下,浓郁的酱香里还有一点猪肉的油香,咸淡刚刚好。
面条是炸酱面的基础,牙齿咬断一筷子面条的时候,除了优秀的口感,还能在细嚼慢咽之中让小麦淀粉在口腔中分解成了麦芽糖,越嚼越香甜,甚至让人不舍得下咽。
酱汁则是炸酱面的灵魂,加料很足的酱汁吃起来层次感十足,甜面酱了恰到好处的甜,生抽来增加咸鲜味,老抽让酱汁的颜色格外诱人,而黄酱则在炸制的过程中早已和猪肉末完美的融合在一起。
面条下肚,中午没好好吃饭的那种心慌的感觉消失的无影无踪。
绝了。
每天都在遗憾,为什么给主播当助理的不是我
俺也一样
闻昶在吃饭的时候,向来都是极为专注的,尤其是最开始的几口。
他的筷子伸向了被大家期待了很久的锅包肉。
虽然刚才耽误了一点时间,但是经过复炸的锅包肉并没有那么容易吸收水汽变软。
夹起来的那一瞬间,甚至能听到木筷子和面衣接触时候的脆响。
而咬在嘴中,观众才彻底明白什么叫做脆
他们难以相信,裹上面衣的肉居然是这样的让人着迷。
这,这和冷吃兔完全不同。
甜的肉啊啊啊啊啊,我宣布,我这辈子最锅包肉没有之一
哇,里边那个葱丝姜丝吃起来也好解腻啊
闻昶又吃了几口,感觉不怎么饿了才重新了下弹幕。
他可惜地说“哎,这种炸物不能密封保存,不然很快就会因为刚出炉温度过高所以让密闭空间的水蒸气凝结,面衣很快就不脆了。
不然这款锅包肉真的很适合晚上吃来下酒。”
不期待下酒了,能让我下个营养液吗
呜呜呜,主播你等等我,我是学机械的,让我想想能不能搞出一种打包盒可以完美的解决这个问题
楼上加油要是做出来了,我管你叫爸爸
闻昶相当鼓励这种行为,给他的工作减轻了很多负担。
...
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