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第55章 熬猪油（第2页）

“是该把猪油熬出来。”

李兰点点头，到一边洗了手。

王莹莹靠近闻了闻芹菜的清香，“这个芹菜好香啊。”

（）;（）　　王建业笑着说：“那一会儿让咱妈，用猪油炒出来。”

“嗯。”

王莹莹使劲儿点着小脑袋。

入了冬的大部分时间，都是窖藏大白菜，土豆萝卜，翻来覆去的做。

虽说这年头有的吃，就已经很不错了。

但如果能换换口味，那就更好了。

王莹莹看向李兰，“妈妈。”

李兰知道她的意思，便笑着说：“好好好，就炒芹菜吃。”

锅里的棒子面粥，早已经煮好了。

只是突然灯泡坏了，李兰摸着黑做菜不方便，便让王莉买了个新的灯泡。

以前要是王建业在家，就让他去换灯泡。

要是跟今天这样，王建业回来的晚一些。

李兰就踩着椅子，自己上去把灯泡换了。

煮棒子面儿粥的双耳锅，已经被拿到了炉子旁边的铁架子上。

现在炉子上坐的，是灌满了凉水的烧水壶。

从王莉去买灯泡，到李兰把灯泡换上，有半个小时的工夫。

天气冷，锅里的棒子面粥，一会儿吃的时候还得做炉子上热一热。

李兰不着急热粥，她先让王莉把烧水壶拿下来，然后将另一个菜锅坐在炉子上。

“放点儿清水，就用烧水壶里的就行。”

王莉照着李兰的嘱咐，往锅里倒了一些水，大约有一碗的量。

停下来看向李兰，“妈，要倒多少呀？”

李兰看了一眼锅里的水，“够了，不用倒了。”

王莉应了声，将手里的烧水壶放下，往炉子里添了些煤球。

王莹莹则是在揪芹菜叶子，放到一個碗里。

王建业坐在餐桌旁的椅子上，喝着水，家里没他要忙的。

李兰站在案板前，拿着菜刀切肥肉。

切成一块一块的，拇指那么大。

熬猪油有两种，一种是放水，一种是不放水的。

它们的区别在于，如果放了水，那么熬出来的猪油就特别白。