程程略些难,“阿姨,锅洗?”
村长媳妇头看了程程:“先把烧起,把锅烧热了用刷洗。”
“嗯。”
程程笨手笨脚地把柴往灶膛里放,拿过打机把柴给点燃,晒干柴非常好点燃,一会儿灶里就燃烧起了。
程程看会熄灭了,转而拿去水瓢把水缸里水舀了一瓢到锅里,把刷拿过刷锅。
正准备刷锅时候,村长媳妇切好菜了,过拿过刷,手脚麻利地用刷刷锅:“程程,看过些?”
程程笑着摇摇头:“,第一次见。”
村长媳妇一点儿意外:“以你要在村里生活,些可都要学,然做好饭吃。”
程程虚心道:“知道,会好好学。”
村长媳妇把锅给洗干净了,往里掺了三瓢水,盖上锅盖,继续烧水。
程程主动地去烧。
村长媳妇见状,就拿着水瓢去外面打米去了。
程程坐到烧凳子上,看着红红苗:“在村里生活,烟气。”
村长媳妇打了米返,把米淘洗了,先放在一旁:“程程,现在得空了,烧?”
程程怕耽误事儿,就让开了位置。
只见村长媳妇到她位置,往灶里加了一些木头,势一下子就大了起,多久锅里水就了动静。
村长媳妇把米下入锅里,用锅铲搅拌了一下,盖上锅盖继续煮:“在煮饭时候要常翻动,然会生锅,生锅就会糊掉。”
程程点点头:“知道了。”
对厨房一摊子,程程并非完全小白,上一世嫁给裴子章,她了挽裴子章心,努力钻研过厨艺,但那在现代化厨房里,样乡土风味厨房,两辈子了,她都第一次。
看着新奇煮饭方式,程程挺新奇。
锅里很快就烧开了,白米粒随着水翻腾,像在跳舞似,很欢乐。
过了一会儿,村长媳妇取了一个铁盆和一个筲箕,把筲箕放在铁盆上,用漏勺把米粒捞起放在筲箕里。
把大部分米都捞到筲箕里,只留少部分米粒继续煮,些米粒最会被煮成稀饭。
家里两个,他们喜欢吃米粥,些就照顾他们。
样煮饭就许多好处,可以把家里都给照顾到。
米粒继续煮着,村长媳妇去取几个红薯,把红薯皮削了,清洗干净,然切成块。
个时候,锅里米煮成了稀饭,她把锅里稀饭盛到铁盆里。
锅用洗,直接把木甑子放到锅里,舀水淋一下,随把红薯块放到甑子里,再把筲箕里夹生米粒赶到红薯上面,盖上盖子,蒸起。
程程睛眨了眨,什做法?
村长媳妇笑道:“红薯蒸吃非常甜,一会儿你可要尝尝。”
程程道:“肯定要。”
蒸米饭半个小时就可以了,在厨房里,可以闻到非常明显米香味儿和红薯香味儿。
把饭蒸好,接下就可以炒菜了。
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