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18 第 18 章（第2页）

禾嫒尺有理由怀疑，app是嫌她之前用手机拍的照片太差劲，特意送她一台相机让她好好拍。

行！

精神头十足的禾嫒尺下楼，赶在卖肠粉的收摊前，打包一份元的泡沫箱肠粉回屋。

一边吃一边琢磨，剩下那几个支线任务怎么做。

刚夹起一撮肠粉，准备往嘴里送，又停下来。

她低头看着眼前这份只需元的早餐。

给肠粉写篇笔记怎么样？

说起肠粉，就会想起广东。

广东是肠粉的源地，但广东也不小。

不同的城市地区，吃的肠粉不一样，做法不一样，酱汁不一样，甚至连肠粉用的米浆都不一样。

道具大多是用一个不锈钢大箱子，里头有好几个不锈钢抽屉。

把抽屉取出来，往上倒上一勺米浆，给它晃均匀再塞回大箱子里。

大火蒸个个一分钟，拿出来用刮板刮两下，浇上酱汁就能吃了。

也有用布，或者用簸箕做的，各有特色。

但绝大部分的肠粉都是用米浆现做的。

可禾嫒尺眼前这一份肠粉不是。

这种被称为泡沫箱肠粉的肠粉，别说现做了，甚至都不是手工做的，是工厂货。

肠粉机做出来的。

每日大清早，工厂就会开工做这种肠粉。

人工把泡好的米放入打浆机，做出米浆。

再将米浆倒入机器中，它就会自动蒸，自动切，再通过传输带把肠粉码入一个个提前摆放好的大塑料箱容器中。

塑料箱外面还会套一个大泡沫箱，用来保温，免得肠粉卖的时候凉了，不好吃。

想要卖这种肠粉的小商贩，则需要提前一天向工厂订货，等工厂出货，再将肠粉带回自己准备摆摊的地方售卖。

他们需要做的准备，就是提前熬好搭配肠粉的酱汁、备好专门的萝卜干、酸腌菜、辣椒酱等配菜。

再装上足够多的一次性饭盒和筷子。

在上班高峰期前，找一个人流量大的好位置，等。

时间一到，顾客会从四面八方涌出来，抢购这些每日从工厂供货的肠粉。

是因为好吃吗？

调味还算不错，却不至于好吃到让人抢着买。

但是它便宜，而且足够饱肚，还很方