试炼场内。
朝柯拉过位于手旁的小推车,查看起系统所提供的食材。
鲜活的大虾,新鲜的洋葱,一罐颜色发黄的粉末,以及其他的搭配食材。
将各种食材清洗一番并放在案板上后,朝柯拧开了那罐颜色发黄的调味料粉末,轻嗅两下。
冲入鼻腔的,是一种以姜黄为主的复杂味道。
细细回味,还能闻出一些芫荽,肉桂,胡椒,茴香等香料味来。
看来,这一小罐黄色的调味料粉末,就是咖喱粉没跑了。
作为咖喱粉的主料,姜黄的确是一种好东西。
不仅为咖喱的颜色提供了基调,还有着颇高的药用价值。
当然,也并非所有人都能够接受它的味道,在一些不喜欢的人闻起来,姜黄会有一种强烈的“中药味道”
,难以下咽。
庆幸的是,朝柯并没有这种烦恼,反而对姜黄粉那种独特的木质香气颇为喜爱。
【咖喱虾】作为一道来自须弥的菜肴,所需的调味较多,相应的,食材的准备工作也比较多。
朝柯先是对洋葱,大蒜,以及其他用来提香的食材做出处理。
洋葱切丝,大蒜切末,其他的调味食材,也按照系统食谱的要求,做出了对应的处理。
待到完成这些湿香料的处理后,朝柯便把目光看向了盆中那些充满活力的新鲜大虾。
再用凉水将它们冲泡与清洗了一遍,然后
朝柯温柔地,动作轻缓地,一把就拧下了这些大虾的虾头。
接着再脱去它们的虾壳,只留下干净的虾仁整齐的摆放在盘子中,等待着一会做菜肴时的取用。
按照系统食谱的指引,朝柯开始了正式的烹饪。
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