秦大母想到乖孙的龟毛,不由笑了,既是别人做过的,我儿定能比别人做的更好。
秦鱼有些不好意思道:“是一次比一次好。
我头一次做,也不知道怎么做才是最好呢,鸳媪,以后怎么把豆花做的更好吃,还是要你一次次的尝试才行。”
鸳媪笑的温柔,道:“就交给奴奴吧。”
说话间,一刻钟很快就过去了,鸳媪掀开竹帘子,秦大母她们定睛一看,只见原先分散开的豆花已经沉淀在鼎的底部,而上面,则是一层黄黄的液体。
秦鱼用食指沾了一点这个液体送嘴里尝了尝,酸苦酸苦的,但原先冲鼻的臭味和酸腐味已经淡了许多,他对鸳媪道:“鸳媪,你先把这层黄色卤水舀一些出来,放入新的豆浆里试一试能不能继续用?”
鸳媪问道:“就像面剂子和酸奶剂子一样的吗?”
秦鱼笑道:“我想这样试一试,万一能行呢?那盐卤子,可真是太臭了,我不喜欢。”
鸳媪一边小心的舀卤水,一边笑道:“奴也不喜欢。”
等舀完了卤水,秦鱼又让盛了一碗豆花出来,想要自己尝一尝,秦大母不让,鸳媪和伯牛主动请缨,都想做第一个尝豆花的人,豆花不少,他们也不用争,一人一碗先尝了起来。
伯牛尝了一大口,还没咀嚼就咽了下去,眼睛都睁大了,对秦大母和秦鱼他们道:“比蛋羹还要滑,某还没尝出味道就下腹了。”
鸳媪则是细品了品,略微皱眉,道:“有些发苦,不甚美味。”
秦鱼想自己尝一尝,但秦大母和秦母她们都不让,秦鱼无法,只能指挥着人将剩下的豆浆像压酸奶一样,过滤出水分,压制成豆腐。
这个时候,之前秦鱼吩咐的再磨一斤豆子的豆浆也已经再另一个鼎里熬好了,同样的等陶鼎散热之后,倒入之前鸳媪舀出来的卤水,不停的搅拌。
等重新有絮状豆花出现的时候,又静置了一刻钟。
这回鸳媪再尝沉淀下来的豆花,眼睛晶亮,笑道:“这回味道就好了许多,若是加上肉酱拌来吃,定会美味不少。”
秦鱼去看秦大母和秦母,他也想尝尝
自己用盐卤子做出来的战国豆花是什么味道。
秦大母和秦母仍旧没理他,她们让川和峦去试吃。
川吃了夸赞道:“好吃。”
峦则是砸吧砸吧嘴,哼声道:“没吃到味道呢,就没了。”
他跟伯牛一样,直接下肚了。
在秦鱼一脸遗憾的目光中,这一次做的豆花,仍旧被压成了豆腐,没给他尝一口。
当然,秦大母和秦母也没吃一口就是了。
秦大母又吩咐奴仆去把所有泡好的豆子都磨了,都做成这豆花,让鸳媪尝试出做豆花的卤水比例出来。
只有两次,她就发现了,每次做的豆花厚度和稠度都不一样,就像酸奶因为加入的酸奶剂子多少不同而最终成品有浓有淡,有稠有稀一样,这豆花也应该很挑剂子——卤水——比例的。
云浅身为渡劫期的大佬,不幸陨落。为了再世为人,重新修炼,她不得不穿越到各个世界中变成了炮灰惨死多次后,云浅总算达成了完美炮灰成就。从此,她的任务变成了帮助炮灰翻身做主,复仇虐渣。女强,又苏又...
重生者楚青不想成为大明星,而且他人生只有两个简单的愿望。1娶一个爱自己的平凡老婆,安稳地过日子。2闷声发大财。可惜,他的这两个愿望注定落空。著名作家诗人,天王歌手各类影帝视帝,票房奇迹被莫名其妙...
小甜文,没极品刚穿越就结婚,活了二十多年都没处过对象的简彤,从没想过自己这辈子最重要的场合竟然就这么完成了没有罗马柱,没有九百九十九朵玫瑰只有两个金圈圈和一对红本本,还有一位集帅气,洁癖,强...
毁她容貌废她手脚杀她父母弄哑她的弟弟霸占她的家产前世那些人将世间所有的狠毒在她面前演绎到了极致。重活一世,她一定要让所有的仇人血债血偿他是帝国男神,遇到她之前,冷肃强大不近女色遇...
预收拜托啦啵唧啵唧咸鱼跟班被f4盯上后穿书林岁寒穿成男频逆袭小说里的一个戏很多的同名炮灰,成就包括不限于肆意欺辱成长期的男主跟终极反派大哥抢继承权最后两边不讨好,下场凄凉。林岁寒穿后,看着...
每晚九点更新,显示有修改一般都是捉虫自打六岁那年爸爸领回来一个混血小宝贝,宋煜的人生就彻底被这个黏黏糊糊中文都说不好的小家伙缠上了。乐乐小煜哥哥,我同桌今天说他有一个漂亮嫂子,嫂子是什么宋煜他...