TVB小说

第81章 比赛开始烹饪螃蟹（第1页）

宋杰打量着几个美食点评专家。

刚好是个，只要拿下他们的胃，获得好评，任务就不在话下了。

在主持人报出一连串赞助商，一通彩虹屁的感谢后节目终于开始了。

镜头给到了比赛场上，又给到了现场评委与在场的观众。

现场观众有一些举着灯牌，有的是为家人打气加油，有的为另一半加油！

还有的是某网络上美食制作的博主，粉丝来给他们加油的。

“观众朋友们，第三届食神在民间烹饪大赛马上就开始了，有请我们的参赛选手入场。”

宋杰他们逐一进入赛场，参加比赛的除了迟到被踢出局的，刚好o个人。

每个人对应自己号码牌寻找到自己的灶台准备好。

每一个烹饪灶台前的桌子上都摆放着好几种螃蟹。

“食神在民间美食烹饪大赛现在正式开始，参赛选手限定个小时内选用一种螃蟹烹饪出一道美食。

现场点评嘉宾试吃后进行点评，最后由现场观众投票叠加分数。”

“第一轮比赛将淘汰一半的参赛者，还请参赛选手努力，祝愿大家在本次赛场上熠熠生辉。”

主持人指着赛场中央摆放着的一大堆蔬菜配料。

“选手可根据自己烹饪需要选择现场的食材搭配。”

女主持人提高音调:“我宣布，比赛开始，倒计时o分钟，启动。”

每个选手灶台旁都有一个倒计时的沙漏，比赛一开始沙漏里的沙子开始缓缓流下。

大多数选手在主持人喋喋不休的时候就已经选定了自己要烹饪的螃蟹种类定制定了烹饪计划。

所以比赛一开始，他们立马选定出螃蟹并直奔赛台中央选取自己需要的配菜。

系统有何用？

这种场面就是它最大的作用。

开启了兑换页面，宋杰一目十行快浏览着。

各种螃蟹的做法都有，他敲定了一个后点击兑换。

【叮，恭喜兑换螃蟹海鲜砂锅粥成功，本次消费ooo积分，剩余积分:。

】

原本还有关于螃蟹制作更高级的菜谱。

但第一轮要淘汰一半的选手了。

宋杰相信花费千积分的菜谱也绝对是极致的美味了。

大家已经风风火火的开始着手处理自己的螃蟹了。

宋杰也当仁不让。

取出大米浸泡着，再走到赛场中央，选了大虾、干贝、鱿鱼、香菜、地都冬菜等物后回到自己的灶台前。

做螃蟹砂锅粥宋杰选用了膏蟹。

先把虾处理好，去掉虾线，开背方便入味，把虾头取出。

膏蟹的壳与蟹肉分开，大的蟹腿取出后用刀拍裂开，蟹身切成几块。

取其中一只膏蟹的蟹黄出来，将蟹黄捣碎，煮砂锅粥的时候把蟹黄加到粥里，让粥水融合蟹香味。

宋杰处理好虾蟹，把洗干净的鱿鱼切片后改切花刀。

打火架上砂锅，砂锅内倒入少许油。

加入虾头姜丝爆出虾油增香，加入开水。

水开后他捞出虾头，倒入浸泡的大米。

水开后关中小火，时常搅拌几下防止粘锅，也使得米粒吃起来有颗粒感。