酸汤鱼,是当地有名的特色菜。
先用辣椒打碎,将其腌在坛子里,中途放入甜酒,姜丝,密封。
约一个多月后,辣椒变酸。
这一坛子辣椒酸,作为主要配料,可吃一年。
热锅下油,放花椒,从坛子里打半碗腌好的辣椒酸上来,倒入油锅,滋啦滋啦一分钟后加水,放鱼。
配菜芋头杆、野薄荷、野蕨菜。
在锅里一煮,麻辣且香,还有酸酸的口感,特别开胃。
不过丁叔一家是广州人,吃不了太多辣。
阿爸又点了个蛋菇和油粑。
蛋菇顾名思义,是用鸡蛋,加上切碎的野葱拌匀,然后灌入猪小肠,放到锅里煮熟。
熟了之后,切成一截一截,放到盘子里摆好,再放到锅里蒸五六分钟。
小肠因为气蒸的关系缩小,把里面的鸡蛋挤压出来,像一个个香菇,因此这道菜叫蛋菇。
油粑更加简单了。
苗族喜糯米,将糯米饭做成粑。
小煮熟,放在锅里稍稍炒一炒做成陷,裹入糯米粑粑中。
最后用油一炸,香糯好吃。
“和广东菜还真不一样”
丁叔和他老婆都觉得很新奇“做法也差很多。”
“百里不同景,千里不同俗。”
丁叔的老婆说“那当然不一样啦。”
丁叔的老婆叫许念,石黛叫她许姨,听说在广东省文化局上班。
这次一家人过来就是她的提议,广东的风土人情她都体验过了,非要到这乡下来感受少数民族的氛围。
“你说这人怪不怪”
丁叔取笑许姨“来之前还翻了很多,说要苗族有没有什么忌讳。
也不知道翻来翻去翻到了什么。”
“哈哈哈哈。”
阿爸笑“没什么忌讳的。”
苗族是一个较为温和的民族,吃穿住行上没有太多忌讳。
今天正巧赶集,许姨想要去走走。
吃饱喝足以后,阿爸带着他们去主街玩玩。
主街大多是卖衣服首饰的,各少数民族聚集,商品琳琅满目,大多是自家手工做的,极具特色。
“我也想要一套你们这样的衣服。”
许姨说。
“这个多得是。”
阿妈跟许姨一起挑选“买这种花纹的,有蝴蝶。”
苗寨对蝴蝶和牛,有着不一样的感情。
“咦,这个是什么”
在一个已然被湮灭的史诗年代。有后来人难以想象的高端武力,英雄的名字以及不具名的身躯有呜咽和长歌,决死的人和绝望里的光历史请我们遗忘,然而,遗忘不代表未曾发生。穹顶之上那些星辰,永远在。(PS虽然叫做穹顶之上,但这并不是一本星战机甲小说它是一个关于成长和选择的故事故事的世界叫做蔚蓝,与我们有着十分相似却又不尽相同的文明。)...
奇怪的声音不断响起,忍无可忍的洛羽在不堪纠缠的情况下意外绑定了一个炮灰逆袭系统,从此踏上了不断穿梭于各个位面的道路。不管你是家暴凤凰男还是矫揉造作白莲花,亦或是口蜜腹剑黑心莲,且等我手撕逆袭。...
公告,本文于3月5日入v,当天三更掉落,欢迎小可爱们继续支持嗷虞抚芷在一本修真文里穿了三百遍,每次都是路人甲,最后一次依然是个路人甲。时值内门弟子试炼,为了躲避剧情,虞抚芷当场摆烂,最后被一个懒名...
古初晴是赶尸一族的后人,随着时代发展,赶尸一族落没,想靠专业混口饭吃都成了问题。好在,她找了一份和赶尸很相近的工作,在屠宰场送猪肉。某天,一鬼提着一袋子冥币来敲开她家门,请她送他回乡。古初睛看着冥...
苏宇穿越,突然得到了一个合成栏,世间万物,均可合成!无论是什么东西,落在苏宇的手中,都能变成稀世珍宝!在苏宇手中,只要物品足够,菜刀都能变成屠龙宝刀。普通的白纸合成出了鸿蒙金卷。普通的衣服合成出了飘渺仙衣。普通的气血丹合成出了九转金丹。任何物品,在合成栏下,都能变成无数人趋之若鹜的宝贝!...
为天地立心,为生民立命,为往圣继绝学,为万世开太平。有人说,假大空。且看一个普通文科生在秦时世界,如何拨动时空的琴弦。地泽万物,神农不死。农家,还不去研究杂交水稻。大道阴阳无极太一。阴阳家,快去发现宇宙星空的奥秘。儒家道家,天人合一境界还有另一种诠释。名家墨家,世界的本质属性是物质性。先贤诸子,你们的学说泽披后世,却无法孕育自然科学的种子。陆言决定,他要改变这一点。江湖朝堂,波澜壮阔,蓦然回首,他已成为人间之圣。PS本书不是爽文,前期甚至有点小虐。也不算完全的系统流。欢迎开喷,前提是看完前六十章。书友交流企鹅701922453...