年初一
一大早老妈子就逐个房间逐个房间叫大家起床吃早饭,昨天晚上除夕大家都玩到很晚,这时候困得不行,二佬打着哈欠有些疲惫地说道:“妈子啊,要不要这么早吃饭啊?”
“过年就是这样的嘛,赶紧得,洗脸吃饭。”
老妈子再次催促大家。
“哇,怎么都是斋的啊?”
幸子洗完脸出来看到桌上全是素菜,不禁好奇地问道。
“年初一就是吃斋的。”
老妈子解释了一句,又说道:“快来吃饭,不然一会人家拜年的就来了,客人来了主人家还在吃饭很失礼的。”
按照广府或者说粤省这边的习俗,年初一早上是“四不吃”
,分别是不吃荤、不吃粥、不吃苦,不吃光。
不吃荤,有几种说法:一种是这一顿吃斋,其功用等于一年;另一种是暗喻指勤俭治家,不可铺张浪费。
不吃粥,过去的传统穷人家才吃稀饭,所以在年初一的上午一定要吃干饭,表示家里接下来一整年都会很富有,年年有余。
不吃苦,正月初一作为一年的开头日,最好不要吃带有苦味或是带“苦”
字的食物,比如苦菊、苦瓜、苦咖啡、黑巧克力等。
人们都不愿过苦日子、吃苦头,这一天不吃苦的食物寓意着新的一年都能过上甜美的日子。
广府人最兴这种意头了。
不吃光,简单理解就是不允许吃光,以示“有余”
,年年有余的意思,也是意头来的。
南朝梁宗懔《荆楚岁时记》记载:“鸡鸣而起,先于庭前爆竹,以辟山臊恶鬼。
长幼悉正衣冠,以次拜贺。”
人们在鸡鸣后起床,在庭前燃放爆竹,以驱除恶鬼。
随后,大家不分长幼,都穿得工工整整地互相拜年。
每年正月初一的早晨,人们起床穿好新衣、洗漱完毕后,首先在家庭内部进行拜年。
作为晚辈,要给长辈拜年。
以前,晚辈要跪下来给长辈磕头,头磕得越响越好。
现在,晚辈不用给长辈磕头了,改为作揖,程序上减少了许多。
当晚辈拜年后,长辈会祝福和鼓励晚辈,说些“学习进步”
“工作顺利”
“身体健康”
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