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第61章 卖卤肉（第2页）

他憨笑地挠了挠头发，“实不相瞒，我意想不到这下水还能做出这等美味，那味道，比我吃过的肉都香。”

他回想刚刚被他囫囵吞进肚子的美味，忍不住狂咽口水。

“卤肥肠1块5一斤，卤猪肺1块一斤，卤蛋3毛一个，旁边的素菜1毛一串，买够两块卤肉送一个卤蛋或者同等价格的素菜都可以。”

肖玲笑眯眯爽利地报了个价。

花大叔傻眼，“这......不便宜啊，比我卖的猪肉差不多呀。”

花大叔家里卖猪肉的，还是个体户，生意做得不做，相比平常人家，他们家还算富足。

只是他就是个卖肉，知道这下水没多少成本，一咋眼听到卤大肠竟与他卖的猪肉相当，觉得有点不值。

肖玲也不恼，“材料成本确实不贵，但这下水要卤得好，太费人工了，净是把肥肠洗干净去味，我们的手都被水泡得发白，然后卤水的配料差不多有二十种，而且还得焖煮两个时以上，这锅卤肉我还专门闷了一晚上，卤汁可以完全浸泡到肉里面，你看，这费人费时，成本都是出在这儿的。”

她见他咋舌，笑着反问他一句，“花大叔，你尝着味道可好？这是一分钱一分货，物超所值是不是，哪怕你手上那条上好的五花肉也做不出来这个味道。”

花大叔想想也觉得有道理，猪肉他哪个部分没吃过？卤五花肉，他在国营大饭店也尝过，相比这丫头做的卤肥肠，简直是一个一个地。

想通了，他也不在价格上纠结，他一向在吃食上挺大方，也舍得花钱，“你得有道理，行，这条五花肉你帮我看看能弄到多少卤肉......”

不远处他的肉档已经有人过来，还朝他叫唤，他忙回头回应，匆忙把那条五花肉塞到丁海手里，“一会儿你帮我拿过来就行了。”

然后就走回自己摊位招呼客人去了。

“这......”

丁海傻眼。

肖玲淡笑，“你家不是住这附近吗？你先把给你的那两盒卤肉拿回家，再把饭盒拿回来，我这没东西装，所以我想着用我的饭盒装着。”

这年代，她并不知道一次饭盒普及了没有，但放眼下去，还真没见过，所以哪怕人们要在外面打熟食回来，都要事先自备饭盒或其他相应的餐具。

她本想着，一般客户顶多买个1块钱左右，量不多，打打牙祭，所以她准备的油纸比较多，所以没想到一来就遇到一个像花大叔一般的大客户，一来就要两斤的。

丁海腿脚利索，十分钟不到，已经回家折回来了，手里除了那两个还滴着水洗干净的饭盒之外，还有一个铝锅。

看着他一脸的汗水，她不禁失笑。

“还早着，你不用这么急！”

她好奇地看着他身边的大铝锅。

丁海把东西往旁边一放，擦了擦汗，才跟她徐徐道来，原来他刚刚回家的时候，碰到他二弟丁炎，丁炎告诉他，他所在学附近有个幼儿园，附近很多卖早点的，而且还有许多大人送孩子上学，所以那个位置人流比较多，建议可以去那边试试。

肖玲闻言两眼发亮，“所以你打算到那边试试？”

终于明白那口大铝锅的用处了。

丁海点点头。

肖玲先把给花大叔的卤肉配好装在两个饭盒里，还另外用油纸包包了许多卤肥肠进去，让丁海拿去给花大叔。

当花大叔看着眼前满满当当盒盖都爆汁的饭盒，还有搁在上面那油纸包的卤肉，心里那个喟叹啊，真不知道怎么形容。

觉得肖玲这个真的很上道，怎么看，这卤肉哪里只两斤？上手一掂，都快三斤了。

丁海这家伙嘴还挺能的，一开口就先感谢他昨的支持，今多的都是他和肖玲回馈给他的谢礼。

花大叔满意地笑得满脸褶子，嘴里连声好。