TVB小说

第95章 蜂蜜山药紫薯糕（第1页）

姜颜把山药和紫薯切成块，上锅蒸熟。

然后加适量糖，将山药和紫薯用勺子碾成泥，团成一个个丸子。

拿起一只白丸子，再配上一个紫丸子，捏在一起揉一揉，再压成月饼似的扁块，最后再将它的表面和边缘修饰一下，淋上蜂蜜，蜂蜜山药紫薯糕就做好了。

姜颜仔细地将蜂蜜山药紫薯糕用油纸包起来，这可是她打开上层市场的敲门砖！

狗儿在一旁默默看着，经过数月的学习，他的厨艺已经突飞猛进，几乎可以坐上东山县大厨的第二把交椅。

“师父，我看这糕点做起来挺简单，就是雕花费劲。”

狗儿的雕花是真雕花，姜颜真的在蜂蜜山药紫薯糕表面雕了一朵花上去，就和后世好利来绿豆糕上的花差不多。

要不是因为不会雕花，狗儿觉得这蜂蜜山药紫薯糕他都能做！

而且只要把糖的用量掌握好，他做出来的和师父做出来的也不会差什么。

“师父，这个雕花应该怎么练？我拿萝卜练行吗？”

姜颜给予他一个肯定的眼神，“雕花就是要用萝卜练的，但是咱们现在还用不着在菜上雕花，等用到的时候师父再教你。”

狗儿差点以为师父要藏私，但他知道师父不是这样的人。

别的师父不先让学徒在家干上三年杂活，是不会教真东西的，但姜颜一开始就没糊弄过他，有什么不明白的，都是十分细致地讲解，还会手把手地教他。

所以师父肯定不是要藏私。

狗儿便指着那包雕了花的蜂蜜山药紫薯糕道：“我想帮师父做这个糕。”

姜颜便笑起来，“这个不用雕花。”

狗儿觉得自己好像明白了，“因为这包糕点是给知县夫人送的，所以才做得格外细致，卖给别饶就不用做得这么精细了！”

姜颜摇摇头，“那倒不是。”

看着狗儿疑惑的表情，姜颜卖了个关子，“因为今时间比较仓促，所以我才用刀雕的花。

不过师父有本事，可以不用雕就让它开花，而且还比手雕快，你信不信？”

狗儿彻底懵了，师父时间仓促才用手雕，现在又有办法可以比手雕更快，那为什么不直接用更快的办法呢？

而且糕点又不会自己长出花来，不用手雕用什么？

狗儿觉得师父在骗他，但他没有证据。

姜颜给狗儿留了一个悬念，“师父去完县衙还有点事，可能晚点回来，铺子就交给你了。”

狗儿拍着胸脯保证，“师父就放心去吧，我绝对不会少收一分钱！”

姜颜带着罗麦和罗花出了门，留下狗儿被这个问题困扰，到底什么方法才能不用手雕就有花，而且还比手雕快呢？

……

张月华惦记着姜颜的糕点，连晚上做梦梦见的都是各式各样的糕。

东山县市面上常见的糕点以酥果为主，像蜂蜜山药紫薯糕这样软糯的口感十分少见。

张月华一打开纸包，就觉得姜颜果然与众不同，不枉她期待了这么久。

菜要讲究色、香、味，糕点也不例外。

张月华拿起一块糕点细细打量，山药的白和紫薯的紫互相交缠，好像紫色的墨汁滴进了牛奶里似的，晕染出一道道涟漪，煞是好看。