中午已经决定要做肘子蒸蛋和腐乳扣肉了,章禹赶紧把准备工作做好。
肘子要先炮制一下,酱一下就行了。
先把肘子拿出来,冲洗一下,然后沥干水分。
章禹左手拿起肘子,右手打开煤气灶,拿着肘子在上面开始燎了起来。
这一步是为了去掉猪皮上的毛、汗腺之内的。
很快肘子的皮上就变黑了。
见差不多了,章禹关了火,拿出一个盆,往里面倒入开水,把肘子放了进去。
加入一些冷水,章禹拿起钢丝球就开始刷了起来。
很快,肘子的表皮的黑色物质没有了。
把肘子拿起来,将水倒掉,然后又冲洗一边。
起锅倒入冷水。
章禹将肘子放进去,开始焯水。
加入葱姜,料酒到了一点。
等水开了没一会,锅里就出现浮沫了。
将浮沫去掉,差不多一分钟后,章禹直接捞起肘子,放进一个盆里。
最近他也学了不少硬菜的做法了。
总结了一个经验就是但凡是肉类,都可以焯水。
随后是炒是炖,就看你想吃什么了。
开始准备配料。
葱姜必不可少。
然后花椒、八角、香叶。
这些就够了。
起锅倒油。
油温五层热的时候,加入冰糖,还是炒糖色。
这还是第一次炒糖色,章禹看着冰糖在油里慢慢化开,待变成枣红色后,加入葱姜大料这些。
顿时锅里‘滋啦’一声,章禹快速翻炒起来。
控制火候,防止火力太大。
花椒、八角、香叶的香味很快就炒出来了,章禹赶紧加入老抽。
然后快速把买来的瓶装大酱打开,舀了一勺进去。
调成大火。
等差不多了,加入水。
开始调味。
加入适量的盐,糖。
小火煨着。
章禹开始处理肘子。
拿了一条干净的纱布,将其包了起来。
一场从天而降的大火,将整个蓝星改造成了高维人类的末日游戏蓝星全体原住民都变成了游戏中的NPC和怪物,注定受到ldquo玩家rdquo的猎杀和奴役从地球穿越而来的云起,意外创造出唯一职业死亡骑士,拥有了本不应存在的斩杀玩家的能力不能获得经验升级?没关系,只要我的怪物词缀够高,等级自动领先头部玩家,你们的等级就是我等级不能享受装备属性加成?没关系,我专门打造无属性纯特效装备,照样让霜之哀伤成为你们闻风丧胆的魔剑没有包裹空间?没关系,自带BOSS级宝物库,只要你们杀不死我,这些装备就不是给你们爆的,是用来武装自己的helliphellip若干年后,早已令所有异星玩家闻风丧胆的云起坐在王座上俯瞰大地,目光触及之处,都已经是他无边无际的副本只是,在这场末日游戏之外,又隐藏着什么样的秘密?...
穿越成败光家产的败家子,一穷二白连饭都吃不上。眼看老婆小姨子就要抵给他人,云泽只得是斗狗友,战狐朋。可好不容易刚将小日子过好,乱世又来临。为在乱世生存,他只好开始积蓄力量。战蛮夷,驱外族,打碎腐朽王朝,创建一个新的盛世。...
市二中的高中部金牌老师孙默落水后,来到了中州唐国,成了一个刚毕业的实习老师,竟然有了一个未婚妻,未婚妻竟然还是一所名校的校长,不过这名校衰败了,即将摘牌除名,进行废校处理孙默的开局,就是要帮助未婚妻做好校长,让学校重回豪门之列。孙默得到绝代名师系统后,把一个个废物变成了天才,在孙默手下,学生们一年学霸,三年学帝,五年学神,很快可以变成王者级的大BOSS!竟敢说我这名师徒有虚名?剑豪枪圣,刀魔,圣女,一代魔帝,统统都是我教出来的,就问你怕不怕?...
暮年的飞侠已经无法飞翔,生涯末期的韦德再也划不出闪电。唯独暮年林克,却比新秀赛季时还更高更快更强了。一个逆成长的巨星,将把所用荣誉收入囊中。...
功夫究竟是什么花架子还是杀人技三千年冷兵器战争和无数民间私斗酝酿出来的把式,究竟是不是骗局国术流开创者,功夫小说第一人梦入神机,在本书中为您揭秘。止戈为武,点到为止。你若无敌,将会如何...
预收拜托啦啵唧啵唧咸鱼跟班被f4盯上后穿书林岁寒穿成男频逆袭小说里的一个戏很多的同名炮灰,成就包括不限于肆意欺辱成长期的男主跟终极反派大哥抢继承权最后两边不讨好,下场凄凉。林岁寒穿后,看着...