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55 中秋夜宴（第1页）

众人你一言我一语地讨论着今日的开张盛况，都兴奋地不行，唯有李仲园似有心事。

李仲园沉吟道“大嫂，这两天写封信让宗嗣回来吧，店里人手不够，他回来你们也能轻松点。”

李叔畦也说“可不是大嫂，在外面当长工哪有给自己家干活舒服，宗嗣年纪还小，别让他累坏了身子。”

李许氏听着听着低下了头，眼泪珠子差点掉下来“好，我明天就托人把他叫回来。”

当初李仲园提出让她们帮着开食肆时她也想过将李宗嗣叫回来帮忙，但因为当时食肆还没开起来，日后店里收益也不知如何，她心里没底便没有立刻让他回来。

现在好了，店里的生意一就不用担心，正好她也想儿子了，不知道他在外面过得好不好，有没有累瘦。

有了中午开业的大肆宣传，不少食客都成了回头客，晚上的生意更加火爆，本来定的九点关张，不到八点连粥水都卖完了，可是还有好多客人在询问是否还会再上一些饭菜。

不得已，只能与诸多没能赶上开业的客人一一道歉，承诺明天继续半价，才将他们客客气气地送走。

将近十点的时候，大家将食肆打扫干净，李青芳和李许氏明日一早就要准备饭食，干脆就住在了店里，反正为了方便，李仲园在建房之初就在后院留出了两间屋子作临时休息之用。

回家后，李二莲对这一天的情况做了简单的总结。

今日的客流量确实超乎了她的想象，可能大多数人只是本着猎奇的心理上门一试，毕竟自助取餐、餐盒外带以及新式小吃都是大家没见过的。

等过了这阵新鲜劲儿，客流量可能会有一个中等幅度的下降，这一点她明天得跟李仲园夫妇和李许氏母女说一下，免得到时候太突然大家不适

应。

想要留住食客，关键还在于吃食的味道上，所以一律饭菜汤品都必须用料新鲜。

另外速味食肆是快餐模式，所以吸引顾客的还有一点“快”

字必须得到保证，那么在付款和打包这一环节就需要店员能够熟练掌握。

李二莲想，或许可以安排个时间给伙计们做个培训。

最重要的是，今日饭菜不够的情况以后一定不能再出现，不然长此以往会伤了老顾客的心，以后就算是每天剩菜也不能准备少了。

剩下的菜可以自家吃掉，也可以储存起来第二天放到特价区以成本价卖出去，但是也要注意这些特价菜是否已经坏掉，绝不能让客人吃坏了肚子。

日子过得很快，转眼到了中秋。

院中的葡萄藤硕果累累，一颗颗深紫浑圆的葡萄粒大饱满，时时散发着甜腻诱人的果香，吸引着成群的蜜蜂整日围着这架葡萄打转儿。

李陈氏早早从杂货房内翻出了模具，和了花生芝麻白砂糖馅和红沙馅，打算按照惯例做五仁月饼和红月饼。

李二莲不会做月饼，但她吃过的月饼种类绝对比李家所有人都多。

着李陈氏和李大莲一大早就喜气洋洋地倒腾月饼皮，李二莲了几次，觉得或许她可以试着做几种李家人没吃过的馅料。

比如果酱糖浆馅的、蛋黄馅的或者肉馅的。

她以为不就是馅料嘛，虽没做过，但总不会很难吧。