窗台上放着煤油灯,照亮昏暗的环境,磨盘转动声一直持续到夜深。
站起身子伸了个懒腰,感受的身上骨头嘎嘎作响。
仿佛所有的酸痛似乎伴随着关节响动的声音排了出去,这一天下来感觉屁股都坐麻了。
把磨盘里的麦面扫到盆里,收回空间,提着煤油灯回到厨房,才开始做晚饭。
饭点那会穗禾正干的起劲,也就吃了一把果脯垫垫肚子。
这会磨完了才有时间好好吃饭,米饭是蒸好了的,现在只需要炒个菜下饭。
不想弄太麻烦,打算吃个煎鱼,把收回来的熏鱼挑出腹部那一块。
这个位置的鱼肉油脂丰富,口感软绵,十分好吃。
选好鱼块备用,锅里下油烧热后倒入鱼块,小火慢煎
等鱼块微微冒泡时加入辣椒面和少许啤酒,焖上五分钟这样的熏鱼块会由硬变软。
差不多后加入适量的盐,姜片蒜瓣,最好是再来点蒜苗叶。
加入少许蚝油和生抽,翻炒均匀即可出锅。
出锅的鱼块冒着诱人香气,先吃鱼再吃一大口香喷喷的米饭,好吃的舌头都要吞下去。
大鱼是没有小刺的,大刺稍微一抿就可以吐出来,很是方便也不用担心会卡嗓子眼。
哪怕有小刺经过烟熏和晾晒,肉的颜色变了以后很容易现。
吃了一碗米饭穗禾有些意犹未尽,但是已经很晚了吃多了睡不着,剩下的还是明天再吃。
冷了的煎鱼块第二天煮点清汤面,就着鱼块吃,那味道别提。
或者是滚点米汤拿着白馒头,配着一起吃也很棒。
────
晚上穗禾梦里都是千奇百怪的美食,给她馋的不行。
没别的她就喜欢吃,只要有好吃的步骤再麻烦她都行。
今天主要任务是把麦面加工成细面,比昨天更加省力。
花了一个上午的时间把麦面细细磨了两遍后,再一起过筛。
这次出来的面粉里干净很多,微微黄的面粉散着小麦独有香气。
里面还有些细小的麦麸,需要晾晒过后用簸箕给它簸出来。
小麦出粉率是百分之八十五左右,按道理四百斤的小麦出的粉有三百四十斤就不错了。
但是穗禾掂量一下感觉应该还要多出不少,看来天灾后这小麦长得好,淀粉含量高。
回到屋子里拿出草席,放到院子里,在上面铺上干净的麻布,这块布是拼接的。
一些不能再缝补的衣裳剪下好的地方和一些碎布头子拼接起来的。
铺上麻布后把磨好的面粉小心的摊在上面,用手抓匀,让阳光充分晒干面粉里的湿气。
看着一大袋子麦麸,想了想拿出放鸡蛋什么的太浪费了,这新鲜的麦麸磨细点还能做面包。
前两天熏鱼的麦麸因为储存不当没办法吃了就烧了。
这个刚磨出来的还散着麦香,穗禾决定给它再磨两道,也就几十斤不费事。
磨好的麦麸子装在小布袋里,直接收到空间防止受潮。
院子里沥水的葛根粉已经不再滴水,按压的手感也很瓷实,可以取出来晾晒了。
圈子里混了大半辈子,陈旭东明白一个道理搞什么破鞋,搞钱才是真理!...
传闻,萧家大宅在民国时发生了惊天灭门血案,从此萧镇被诅咒所笼罩,阴风阵阵,怪事频出。考古学家萧楠,意外被卷入了民国的历史洪流,醒来时已经成了萧家的落魄十三少,血案灭门之日步步逼近,大宅内人人心怀...
这是最好的时代,因为娱乐圈百废待兴,演员还未有小鲜肉人设,歌手还未有神曲专业户,导演还未有微电影,网络剧,至于作者还没有学会炒作包装一切,从穿越当天原主人的绿茶婊女友在毕业典礼上当着全校师生...
*日更6k,加更9k,每晚1930更新*更新准时,其余时间修改捉虫*调剂小甜文轻松向入股不亏哼*金牌秘书x明星翻译文案1傅可的女友劈腿,她果断分手。虽然一滴眼泪没流,但好友还是说带她去快乐一下。...
27号入v,宝们记得收藏订阅哟方锦在临死前发现了一个大秘密传说中冷漠无情,杀人如麻,从没有过任何表情的面瘫魔尊他有一对小酒窝然后,就没有了然后再次睁眼,回到了十六岁,上有护短的师父,...
重生回到九十年代初,简书枚是南下打工大潮中的一名小小厂妹,即将踏上一天十二个小时以上的流水线工作中。大时代的浪潮中,重来一次,简书枚最大的愿望是抓紧时机,多挣点钱,再找个爱人,努力经营好自己的人生...