等豆浆与豆腐脑送了过,姜菀先把豆浆盛在锅里,用小煨着,防止冷&xeoo。
昨她事先用各式调料调成了卤汁,今晨将豆腐脑热了,再浇上热气腾腾卤汁,撒些花生粒、木耳、芫荽,便可以做出一碗咸香可口豆腐脑。
考虑到景朝都城民口味繁杂,甜咸口味均拥趸,了避免甜咸大战,最妥善法子就两头兼顾。
姜菀另准备了牛、葡萄干、红豆,以供喜食甜口食客享用。
思菱负责制作豆腐脑,姜菀则端出几盘表面烙得焦黄圆饼,专心致志往饼子中加着东西。
天慢慢亮了,姜荔洗漱也了厨房帮忙,把加好东西圆饼一块块整齐码在盘子里。
到了开张时辰,姜菀照例在店门口支起了小车,只次售卖再单一面片汤了。
“夹馍,豆腐脑”
念叨着门前木牌上字,姜菀见状,巧笑道:“本店食物可试吃,客妨尝尝。”
那依言拿起一个温热饼。
他捏了捏,觉饼子很厚实,定睛一看,&xeoo见饼子并非实心,里头夹着两片翠绿菜叶,再包裹着厚厚一层条,上头撒了些佐料,浇着深酱汁。
一口咬下去,炸香酥混合着酱汁佐料咸香,几下咀嚼便下了肚。
饼中混着花椒、鲜姜、八角等调料煮过,极入味,口感软烂易嚼。
他吃着吃着,睛亮了亮,赞道:“味道果然错。”
说着,他身招呼一旁友,一同进店品尝了。
一个个皮酥夹馍搭配着一碗碗白豆腐脑,元元断地流向了各张饭桌。
姜菀想着夹馍头一售卖,唯恐滞销,准备食材时便保守了些,料到&xeoo卖得如此好,以至于食客都无缘一饱口福了,只能退而求其次,买一笼绵软蓬松包子吃了。
店内热闹非凡,香气扑鼻。
一早上生意显然胜过昨。
等到早食时辰过去,客渐渐散去,姜菀开始算今进账。
须臾,她眉一扬,笑道:“今净赚了六百文。”
虽然数字微小,但总归进步了。
思菱脸上亦浮起笑,神充了向往。
个月剩十余天,姜菀看到了希望。
午饭,姜菀嘱咐了思菱与周尧在家中洗菜摘菜,便带着姜荔往学堂出了。
到了长乐坊,头正高照着。
姜菀取出帕子拭了拭额头汗珠,直到看见苏宅匾额才了口气。
姜菀向门前家仆说明了意,家仆显然习以常,未曾多言便引着姜菀走去。
学堂在一处与苏宅一墙隔园子里。
姜菀抬头望去,“松竹学堂”
四个隶字映入帘。
家仆先同守在园子门口说了几句话,再引着两进去。
进了园子,入目一条曲曲折折路,蜿蜒至深处。
路旁遍植松柏,绿意深浓。
一路向里走,渐渐听到水声潺潺,在夏令顿生清凉感。
姜菀牵着妹妹,克制地扫视着四处,觉学堂很像富贵家赏玩园林。
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