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第90章 你要开店生意肯定好(第1页)

清洗干净黑鱼,从中间横刀割开。

贴着鱼,削去所鱼刺,以及鱼上黑膜。

刀放倒薄薄一片,即将到头时停止,接着从新再一刀到头。

两片鱼相连,薄如纸张。

很快一条四五斤重黑鱼,全部都削出,骨头剁成小块。

过清洗,加入生姜,大葱,盐粒,料酒,味,最一个蛋蛋清。

充分搅拌,最就些许准备好淀。

最淋入一些豆油,鱼片变得透亮,散着鱼鲜味。

鱼骨同样个作,过加刚刚蛋剩下蛋黄。

一系列专业作,让娘三都看直专业作手法。

甜甜媛媛好奇着脑袋。

“爸爸个鱼什要片成片?”

“呀爸爸,样一煮就烂了吗?”

两个小家伙好奇看着。

陈帅清洗一下手掌:“当然会烂了,等一下你们就知道什味道了。”

拿出泡椒,酸菜,包括干辣椒,葱姜,全部都切出。

很快各种配料准备了一大堆。

才用切菜刀,开始削土豆皮。

切土豆切丝,白菜手撕出。

所准备工作,全部完成。

甜甜媛媛睛看着鱼片。

对于个鱼片吃法,她们充了好奇。

紧紧跟着陈帅,娘三现在都抢着烧。

锅刷干干净净,加入了豆油。

花椒,干辣椒,大葱,放进去煸炒。

噼里啪啦油花,飘荡在厨房里,特别好闻。

切碎泡椒放进其中,油锅里出阵阵嗤啦啦声。

接着就酸菜放进去煸炒。

酸酸辣辣味道,在大翻炒下,厨房里香让呼了。

暖瓶里开水,加入其中。

瞬间就剧烈翻滚着。

开始加入白醋,碎盐。

家里洗菜小盆,洗干干净净。

几个干干净净生菜叶子,平放在下面。

绿豆芽,丝放进了锅里。

让会过子杨妙云,再次心疼起。

“甜甜爸,一下也放太多种菜了。”

“些浪费了。”

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